راهنمای انتخاب شیر: کدام نوع شیر برای شما مناسب‌تر است؟

شیر گاو به عنوان یک منبع سنتی و غنی از کلسیم، ویتامین D و پتاسیم، همچنان در سبد غذایی بسیاری از خانواده‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. این مواد مغذی برای حفظ سلامت استخوان‌ها، عملکرد صحیح عضلات و سیستم عصبی ضروری هستند.

شیر بدون چربی با حذف خامه از شیر کامل تهیه می‌شود و کمترین میزان کالری و چربی را داراست. این نوع شیر، انتخابی ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن یا محدود کردن مصرف چربی هستند. همچنین، شیر بدون چربی برای کودکانی که نیاز به کاهش مصرف نوشابه و آبمیوه دارند، گزینه مناسبی به شمار می‌رود.

شیرهای ۱٪ و ۲٪، حد واسطی بین شیر کامل و شیر بدون چربی هستند. تمامی انواع شیر گاو (بدون چربی، ۱٪، ۲٪ و کامل) مقادیر یکسانی از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌ها را دارا می‌باشند و تفاوت اصلی آن‌ها در میزان کالری و چربی است. شیر ۱٪ نسبت به شیر ۲٪ کالری و چربی کمتری دارد.

شیر کامل حاوی حدود ۳.۵٪ چربی شیر است و نزدیک‌ترین حالت به شیر خام را دارد. این نوع شیر برای نوزادان ۱ تا ۲ سال (به دلیل نیاز مغز در حال رشد به چربی بیشتر) و بزرگسالانی که نیاز به مصرف کالری بیشتری دارند، مناسب است. مصرف شیر کامل برای سایر افراد نیز بلامانع است، اما توصیه می‌شود در مصرف آن اعتدال رعایت شده و به میزان چربی اشباع دریافتی از سایر منابع غذایی نیز توجه شود.

📌 منبع: [یاردانقلی نیوز](https://t.me/yardangoli_news)